东北年夜饭必上的8道菜,没人爱吃也得端上桌,
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标题1:东北年夜饭必有的8道硬菜,年年都有,还没人爱吃几口!

标题2:东北年夜饭必上的8道菜,没人爱吃也得端上桌,你家应该也这样!

东北的年夜饭其实很简单的概括就是:挑贵的整,吃不完也得做,宁可吃剩菜!

其实在东北也真的是这样,过年的时候不计较什么,大大咧咧的,啥都不考虑,提前给你备好食材,过年那天就是做,多了少了都没事,但是吃不了也得做,而且家家都差不多是这样,重点是你会发现,很多人家的年夜饭,都是重复的,有很多菜真的是家家都有的!

比如说蒜薹炒肉丝,每年都会有,而且家里面的人也不是特别的爱吃,只是一人几口那样吃,也并没有人最爱他,但是还是不抛弃、不放弃,年年的年夜饭桌上都会有,就算是你不爱吃,也能听到厨房想起来的声音“马上开饭,就差一个蒜薹了……”这种画面应该很熟悉,你家应该也是这样!

还有猪肉蘸蒜酱,都说是杀猪菜里面的,从年前的一个月就开始吃,一直吃到过年,或者是之后,之间的每一天除非吃火锅什么的,要不然天天都会端上桌子,即便是年夜饭也一样,即便是放在桌子上没人吃,剩下的都拿下去,但是还是会端上桌子,然后吃,虽然没有那么爱吃了,但是还是硬菜,对东北人来说!

还有家常凉菜,在东北家常凉菜真的就是家常,虽然平时吃的都很多,但是在年夜饭上还是会有的,因为一直吃肉还是会很腻的,吃点凉菜刮刮油,清爽一下,还是很有必要的,而且这也是吃的最快的一道菜!

在东北的年夜饭,肯定少不了炖的,所以炖鱼肉就是首选,而且鱼也有连年有余的寓意,所以年夜饭上肯定是少不了的,虽然没有特别多的人都爱吃,但是还是每年都会做,也是每年年夜饭剩的最多的一道菜,有的时候更是只吃了两三口,然后就变成剩菜了,当然东北人没有吃剩了就扔的习惯!

还有必须要点名的小鸡炖蘑菇,农村的溜达鸡真的是超级有食欲,肉质鲜嫩也是很值得一提的了,蘑菇也是野味儿十足,炖在一起,放点粉条,还是很受欢迎的,但是在过年的时候,天天吃肉,对于这里面的肉还真的吃不了多少,所以更多的时候还都是在吃粉条和土豆啥的,毕竟没有那么多的油!

红肠就是直接切成片,然后摆个盘儿就好了,也是比较好吃的了,毕竟东北的哈尔滨红肠也是很美味的,要不然怎么会惹得外地人回家都会带回去不少,或者是让东北的朋友买回来邮寄过去!

大虾就更不用说了,煮过之后就直接吃了,根本不需要蘸什么辣根了,根本都不用多说什么了,而且过年的时候也一定要吃,每年都有,有点成习惯了,而且还会放点木耳,然后一起吃,蘸辣根,或者是蒜酱其实也行!

还有东北的炒肥肠,虽然有点臭臭的,但是吃起来还是比较香的,而且和青椒配在一起的话,味道也是很不错的,而且东北人还是比较好这口的,所以这道菜即便是没有人最爱,但是上桌之后也不会剩下太多!

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